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芝麻脱壳机/芝麻脱壳成套设备

芝麻是一种农产品,主要种植在印度、中国、缅甸、苏丹、巴基斯坦、尼日利亚、埃塞俄比亚、坦桑尼亚、泰国等国家。有一个庞大的出口市场,欧洲国家、日本和某些海湾国家是大宗买家。芝麻的外壳很薄,需要去除,这个过程被称为去壳。芝麻壳的重量约占总重量的17%。船壳含有大量草酸和消化不良纤维。草酸会降低食品中钙的生物利用率,影响食品的口感。芝麻去皮后草酸含量由3%降至0.25%,大大提高了蛋白质消化率。因此,芝麻去皮是扩大芝麻在食品领域应用的前提。去壳的芝麻比未去壳的芝麻更软、更美味。芝麻也是不饱和脂肪酸和植物甾醇的极佳来源。

脱壳芝麻植物 芝麻脱壳过程

生产能力:20吨/天,干燥,脱壳

湿式脱滤过程

对湿法脱壳工艺与干法脱壳工艺进行了比较。干法脱壳是将芝麻种子清洗到一定程度后晾干,可迅速脱水壳内水分,且易碎。然后用碰撞脱壳法,将芝麻去壳。干法脱壳工艺技术路线短,设备投资少,脱壳率低,高温易发黄、褐甚至烧。因此,对于商品用途来说,干法加工芝麻并不常用,一般只有一些食品厂少量自用。

已经开发出一种湿式脱离工艺,以便于从芝麻籽中易于移除壳。去壳的过程包括初步清洗和研磨,热碱液处理,去除皮肤和颜料,彻底洗涤和干燥。被驱逐出去的种子以获得高级油。

蛋糕进一步驱逐成恢复残留的油和富含蛋白质的膳食。富含蛋白质的芝麻蛋糕面粉在蛋白质侵犯食品制剂中发现多种用途。Dehulled Sesame种子和面粉为国内外市场提供了良好的潜力。

还开发了一种洗涤白芝麻以生产糖果级产品的工艺。于是就产生了亮白色的种子,这就是所谓的带壳芝麻。

芝麻脱壳机

芝麻脱壳成套设备的工艺流程

浸泡
浸泡的目的是制造芝麻籽的船体使水膨胀以扩大用于从种子上剥离。该项目使用LYE,浸泡生芝麻在一定的温度下,提高水的渗透率为船体,缩短浸泡时间为7-8小时的30-40次。产出期间缩短。与此同时,Lye在船体中削弱了芝麻的白度。
剥夺
本项目采用立式脱壳机使芝麻种子相对运动。通过芝麻种子之间的软摩擦,外壳被去掉了。
分离
它是芝麻生产的关键环节,影响着成品的最终成品率。一般将船体和种子的混合物放入水箱中,利用船体和种子不同的浮力,用手捞出船体。但浮力法不是彻底的方法。因此,本课题采用不同几何尺寸的壳和种子分离理论。即采用最佳浸泡技术软化船体,增加船体破碎率,但不影响种子剥壳时的完成率,然后采用比种子小的船体,在沉降式自动分离器中用水流将船体带走。种子被捕获。壳和种子分离成功了。该技术节约劳动力,产品产量接近理论值。
烘干
该工艺采用单室流化床干燥器。芝麻在热风中漂浮,通过种子间的摩擦抛光,降低了粘壳率,提高了成品的光洁度。避免了普通流化床干燥机易泛黄、未抛光、粘壳率高等缺点。
芝麻脱壳机 脱壳芝麻

完整的羽毛芝麻植物

芝麻去皮质量标准

颜色 白色
气味 纯芝麻味道
水分 ≤5%
杂质 ≤0.1%
粘壳率 ≤0.2%
特殊的颜色 ≤2%